Sucuk hangi yağ ile yapılır? Buna dayanarak sığır ve koyunların değişik yerlerinde biriken yağ çeşitlerinin (böbrek yağı, gömlek yağı, kavram yağı, kuyruk yağı veya iç yağı) sosis üretiminde kullanılan yağ çeşitleri arasında olduğu söylenebilir. Sucuklu yumurta yaparken hangi yağ kullanılır? Sosisli yumurta nasıl pişirilir sorusuna en iyi cevap tereyağı iledir. Tarif, az miktarda doğal tereyağı kullanılırsa daha da lezzetli olacaktır. Sucuk yağı nedir? Sosis üretim yağları, sığır ve koyunların çeşitli kısımlarında bulunan böbrek yağı, gömlek yağı, kavram yağı ve kuyruk yağı gibi iç yağlardan oluşur. Sosis üretiminde kullanılan malzemelere ve üretim adımlarına özel dikkat gösterilmelidir. Tavada sucuk kızartırken yağ konur…
Yorum Bırak